Bienvenue au Domaine de la Motte où Laurent Charrion, vigneron à ST LAGER, vous accueille pour vous présenter sans artifice l'authenticité de ses six vins !

Crémant de bourgogne Domaine de la Motte

Créman de bourgogne

1/ Quel est le terroir de ce Crémant de Bourgogne ?

1 ha, composé de 2 parcelles situées autour du domaine, sur un sol argilo-limoneux, exposées sudest. Ces parcelles sont entièrement palissées et enherbées. En 2013, nous pouvons proposer ce crémant de bourgogne élaboré en collaboration avec la Veuve Ambal.

2/ Quelle est la carte d'identité du Crémant de Bourgogne ?

Le cépage est le Chardonnay.

L'âge des parcelles de notre crémant de bourgogne est exactement de 6 ans.

Le vigneron réalise une taille de style guyot simple.

Après une récolte manuelle, Laurent procède au pressurage. Le moût est maintenu à 5° pour qu'aucune fermentation puisse démarrer et au bout de 2 jours de décantation, le moût est alors récupéré par notre élaborateur, la Veuve Ambal.

Domaine de la Motte

3/ Comment le vigneron vous propose-t-il de déguster son Crémant de Bourgogne ?

Il se présente tout en finesse avec ses fines bulles, d'une belle couleur jaune paille. Son nez très floral, nous évoque la fleur de lys. En bouche, c'est la souplesse et la finesse de ses bulles qui révèle une agréable douceur sans aucune agressivité.

A boire dès cette année et pendant 2 ans, il enchantera vos papilles et agrémentera chaque moment de joie !

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