Bienvenue au Domaine de la Motte où Laurent Charrion, vigneron à ST LAGER, vous présente avec passion ses six vins !

Côte de Brouilly Domaine de la Motte

Côte de Brouilly Domaine de la Motte

1/ Quel est le terroir de ce vin ?

1 ha 60, la plus petite appellation de notre domaine en surface, se situe sur le Mont Brouilly, côté nord dans une pente à 25%. Il prend ses racines dans un sol composé d'argile et de schiste dite « Pierre Bleue de Brouilly ». Ce cru est à l'origine des premières ventes de bouteilles du domaine de par son authenticité très minérale. Régulièrement récompensé, sa dernière reconnaissance, une Médaille Grand Or à l'International du Gamay à Lyon en Janvier 2013.

2/ Quelle est la carte d'identité du Côte de Brouilly ?

Le cépage de ce vin est uniquement le Gamay noir à jus blanc.

L'âge des parcelles de notre Côte de Brouilly est en moyenne de 80 ans.

Pour obtenir ce Côte de Brouilly, Laurent pratique une fermentation de 8 à10 jours puis un élevage de 10 mois en cuve inox thermo régulée.

Le vigneron réalise une taille de style gobelet et éventail.

Vigneron

3/ Comment le vigneron vous propose-t-il de dégsuter son Côte de Brouilly ?

Notre millésime 2013, cité sur le guide Gerbelle & Maurange 2015, se caractérise par sa couleur rouge cerise soutenu, tout en brillance, avec des arômes très fins, subtils qui révèlent des notes de fruits confits. L'attaque en bouche est minérale et les tanins s'ouvrent en fin de dégustation.

Aujourd'hui, âgé de 2 ans il s'apprécie à sa juste valeur et cela pendant au moins 5 ans.

Servi entre 17° et 18° il accompagne vos plats de charcuterie et petits gibiers.

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